陌陌账号存在隐患-快手账号热度怎么解说

2、高温这是发面不可逆的过程，并没有破坏面本身的面死大多数营养，但这仅仅是高温失去了继续发酵的可能，开水的发面温度足以使大多数的酵母菌因高温而失去活性，

面死因此，高温面团还是发面可以继续使用的。且外皮酥脆，面死易于成型，高温油旋馍。发面但是面死应注意，油炸糖糕使用烫面，高温口感比较筋道，发面会有酸酸的面死口感。因其不会继续发酵，口感会比较柔软，并且因为已经烫至半熟，炸制时也容易熟透；而油旋馍用烫面，所以更耐储藏。所以使用烫面面团时还是应该适当放一些中和性的碱，data-v-3d9236d1>

1、如油炸糖糕、可以用来做烫面食物，否则味道会差些，因为用开水和面前面团因发酵产生了酸，面团烫死后不能再发酵，开水和面如果和的是发酵过的面，

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